Se quando estamos saciadas pensamos que temos de perder peso, há que ser firme e persistente. Deixo aqui alguns conselhos:
17
Fev 10
Controlar o peso
Se quando estamos saciadas pensamos que temos de perder peso, há que ser firme e persistente. Deixo aqui alguns conselhos:
13
Fev 09
Intolerância à Lactose
O QUE É INTOLERÂNCIA À LACTOSE?
Intolerância à Lactose é o termo utilizado para pessoas que não conseguem digerir produtos lácteos (leite e seus derivados). Esta impossibilidade de digestão geralmente ocorre em pessoas que não produzem a enzima lactase ou produzem-na em quantidade insuficiente para realizar a digestão da lactose. A maioria das populações têm uma perda progressiva da capacidade de absorção da lactose que inicia-se após os primeiros anos de vida.
O QUE É LACTOSE E LACTASE?
A Lactose é o açucar do leite, um dissacarídeo que com a ação da enzima lactase, tranforma-se em dois monosacarídeos: glucose e galactose. Estes carbohidratos simples, após formados, são facilmente absorvidos pelo corpo. No entanto, a falta ou deficiência na produção da lactase faz com que a lactose chegue até o intestino grosso sem ser absorvida pelo organismo. Ela é fermentada por bactérias causando gases e sintomas típicos de indigestão.
QUAIS SÃO OS SINTOMAS DA INTOLERÂNCIA À LACTOSE?
Os sintomas mais comuns são a diarréia (ou à vezes constipação), distensão abdominal, gases, náusea e sintomas de má digestão. A severidade dos sintomas dependerá da quantidade de lactose ingerida assim como da quantidade de lactose que seu organismo tolera.
Fonte: http://www.semlactose.com/index.php/sobre-intolerancia-lactose/
14
Dez 08
Delícia de tofu

Ralar 150g de tofú e temperar com 1/2 colher de café de gengibre em pó, 2 colheres de sopa de molho de soja
Saltear 1 alho francês grande cortado em rodelas finas em 2 colheres de sopa de azeite durante 2 minutos
Juntar o tofú, alho em pó q.b. e uma folha de louro ao alho francês e cozinhar durante 10 minutos em lume brando
Entretanto fritar 4 batatas em cubos pequenos (que fiquem apenas cozinhadas e não douradas)
Acrescentar ao preparado anterior as batatas fritas e escorridas, 1 pacote de natas e ½ litro de leite.
Mexer tudo com cuidado e rectificar os temperos
Vai ao forno a numa travessa a gratinar 5 minutos polvilhado com pão ralado
09
Dez 08
Tarte de espinafres

Utilize a liquidificadora e pique 150g de espinafres, 2 dentes de alho, um pouco de coentros frescos, 3 ovos inteiros, 3 colheres de sopa de farinha previamente dissolvidas em 2 copos de leite e tempere com uma pitada de sal. Utilize este creme como recheio de massa quebrada fresca. Leve ao forno 30 minutos a 180º.
Sugestão para a massa: massa fresca quebrada do Pingo Doce para tartes.
27
Ago 08
Doce de natas e côco
Bater 2 pacotes de natas e juntar 1 lata de leite condensado, 100 gr de côco ralado e 6 folhas de gelatina. Miturar tudo muito bem e levar ao frigorífico durante 2 horas e depois polvilhar com bolacha maria picada.
05
Ago 08
Cozinhar saudável
Quando pensamos na forma de cozinhar mais saudável pensamos logo em cozidos e grelhados. Mas existem outras formas de cozinhar saudáveis para além destas duas.
Cozinhar a vapor é, sem dúvida, aquela que preserva todos os nutrientes dos alimentos e praticamente dispensa o uso de sal nos legumes. Depois dos cozidos em água, temos os estufados, que não são mais do que cozer os alimentos em lume brando sem refogar, ou seja cozinhar tudo em cru. Os grelhados considerados saudáveis por não ser necessário a adição de gorduras, mas há alimentos que são ricos em gorduras e que quando são grelhados acabam por ser fritos na própria gordura (as douradas por exemplo). Os assados devem se consumidos com moderação e ter em atenção a concentração de gorduras nos molhos assim como as partes queimadas que contêm substancias cancerígenas. Quem segue um regime alimentar pobre em gorduras, rejeita imediatamente a fritura, mas fritar alimentos em azeite ou em óleo de amendoim pode ser uma opção quando se pretende saborear aquelas batatas fritas, ou um tofu panado. Não deixamos de consumir as gorduras do azeite, lembro que são 9 kcal por cada grama de gorduras, mas pelo menos fritamos de forma saudável.
14
Jul 08
Um colar que se pode comer


